Copeaux de chocolat et mascarpone : toutes nos recettes

Ce week-end, j'ai travaillé avec mon moule à tarte.
Une fois pour le salé et une fois pour le sucré.
Oui j'ai mis une pâte à gâteau dans mon moule à tarte.
C'est bien la première fois que je le fais.
Voilà une belle découverte, ça fait une superbe présentation.
Puis, avec le chocolat, le fruit qui lui convient le mieux, pour moi, c'est la banane.
Pour la ganache , j'ai utilisé du mascarpone.
Je me suis inspirée de mes Chocolats Liégeois, elle était délicieuse.
La préparation de la ganache, je l'ai réaliser la veille, sinon 4h. de repos au réfrigérateur, suffira.
Vous pouvez utiliser la célèbre Pâte à Tartiner, mais j'ai utilisé la mienne, très bonne et très praliné.

Je vous propose, un petit voyage en Italie.
La stracciatella est d'origine, une crème glacée avec des copeaux de chocolat.
Là, c'est une base crémeuse, entouré d'un crumble au chocolat.
Un pur délice.
L'avantage, de ce cheesecake, c'est qu'il n'a pas de cuisson.
Donc, très vite à préparer.
Vos convives, vont se régalez et en redemander.
Pour les petits beurre au chocolat, j'en ai pas trouvé.
Donc, si vous les trouvez, super.
Sinon d'autres biscuits secs au chocolat.
De mon côté, j'ai réaliser la base à ma manière.
C'était parfait, à vous de voir, mes gourmands.
J'ai trouvé le cheesecake, un peu tristounet.
Alors, une petite ganache, vite fait et des stries sur le dessus.
Voilà un petit dessert, qui est prêt à se faire dévorer.

Ce gâteau au chocolat et au mascarpone est un pur délice, il est fondant presque crémeux. Ce gâteau est d'une gourmandise incomparable. Dans cette version je rajoute des copeaux de chocolat pour apporter du croquant et encore plus de chocolat! A essayer d'urgence!

Le dessert parfait à partager ou à gourmander en solo !
De la meringue, de la pâte à tartiner, des copeaux de chocolat… Bref, que de bonnes choses !

Direction l'Italie, ou presque, avec cette glace stracciatella maison constitué d'une base de glace à la vanille agrémentée de fins copeaux de chocolat craquants

Avec biscuits maison.

Un tiramisu pleins de vitamines et de gourmandises !